Dal Fry Recipe-दाल फ्राई रेसिपी: एक स्वादिष्ट और पोषक भोजन
दाल फ्राई का स्वाद और गुण
दाल फ्राई एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है जो अरहर दाल और उड़द दाल से बनाया जाता है। यह आपकी भूख को शांत कर सकता है क्योंकि यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है। हम इस लेख में दाल फ्राई बनाने की सही और सरल विधि बताएंगे।
बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
| मात्रा | सामग्री |
|---|---|
| 1/2 कप | उड़द दाल |
| 1/2 कप | अरहर दाल, |
| 1 | छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ |
| 2 | टमाटर, बारीक कटे हुए, |
| 2-3 | हरी मिर्च, काटी हुई, |
| 1 | छोटी टुकड़ी अदरक |
| 1/2 | छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, |
| 1 | छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, |
| 1 | छोटी टुकड़ी लहसुन, |
| 2 | छोटे चम्मच तेल |
बनाने की प्रक्रिया
1।पहले अरहर दाल और उड़द दाल को धोकर एक बड़े बर्तन में डालें। उन्हें धोकर पानी निकालें।
2. धोकर रखी हुई दालों को एक प्रेशर कुकर में दो कप पानी और थोड़ी सी हल्दी के साथ मिलाएं। 4-5 सीटी लगने तक पकाएं।
3.अब, घी और तेल को एक कढ़ाई में मिलाकर गरम करें। राई और जीरा डालकर फूलने दें।
4. फिर प्याज को बारीक पीसकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. अब टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को बारीक कटे हुए मिलाकर नरम होने तक पकाएं।
6:अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, गरम मसाला और नमक को एक साथ मिलाएं।
7:अब दालों को इस मिश्रण में मिलाकर पकाएं।
8. दाल फ्राई पक गया! मजेंदार भोजन का आनंद लें, इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।
समाप्ति
दाल फ्राई एक आसान बनाने वाला व्यंजन है जो बड़ा, स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। आप इसका आनंद ले सकते हैं और अपने मित्रों और परिवार के साथ इसे शेयर कर सकते हैं। इस मनोरंजक रेसिपी को बिना समय गवाए बनाइए और खाने का आनंद लें!
