Recipe of idli dosa in hindi:ईडली दोसा की स्वादिष्ट रेसिपी

 

 

दक्षिण भारतीय खाना अपने पोषण और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें इडली दोसा (Idli dosa)महत्वपूर्ण है। इन स्वादिष्ट और हेल्थी व्यंजनों को बनाना आसान है

और यह आपके परिवार को बहुत अच्छा लगेगा। दोपहर को हमारी रसोई में अक्सर इस इडली दोसा (Idli dosa) को परोसा जाता है, जिनका स्वाद हमेशा मनोभावन है। दक्षिण भारतीय भोजन में ईडली और दोसा एक महत्वपूर्ण घटक हैं, जो खासकर सुबह के नाश्ते के रूप में लोकप्रिय हैं। ईडली और दोसा को स्वादिष्ट और सुपर स्वस्थ बनाने के लिए हम आपको एक अद्वितीय recipe दे रहे हैं।

 

 

 

सामग्री

चावल का आटा - 1 कप
उड़द की दाल - 1/2 कप
मूँगदाल - 1/2 कप
तिल - 1 चम्मच
दही - 1कप
इनो सोडियम सल्ट - 1/2 चम्मच
पानी - जरूरत के हिसाब से
 

विधि ईडली-idli recipe

1.सबसे पहले, मूँगदाल और उड़द की दाल को एक अलग बर्तन में धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें।

2 भिगोए दालों को चटनी में अच्छी तरह से पीस लें. फिर, इनो सोडियम सल्ट और दही को मिलाकर अच्छी तरह से मिला लें।

3 मिश्रण को धककर दें और एक या दो घंटे के लिए फ़रिज़ पर रखें ताकि यह फ़रम हो जाए।

4 बनावट वाले मूँगदाल की तरह दोसे से मिश्रण को तैयार करें।

5 तिल को तवे पर भूनें, फिर इसे ईडली पर छिड़कें।

6 अब ईडली idli को तैयार होने तक उबालें और शेष पकाएं।

दोसा-Dosa

1.चावल का आटा धोकर 3-4 घंटे तक पानी में भिगो दें।
 

2. भिगोए हुए चावल को अच्छी तरह से पीस लें, फिर सामान्य सल्ट मिलाकर मिलाएं।
 

3 रात भर मिश्रण को फ्रिज में रखें।

 

4.तवे पर मिश्रण को दोसा की तरह पीस लें. फिर तिल छिड़क दें।
 

5. दोसा को सुनहरा होने तक पकाएं।

 

इन्हें सर्व करें

दोसा और ईडली को एक साथ परोसें, नारियल और टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।

आपके नाश्ते को स्वादिष्ट बनाने के लिए इन इडली और दोसा रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। सांभर और नारियल चटनी के साथ इन्हें परोसने से यह एक हिट बन जाएगा। मित्रों और परिवार के साथ इसका आनंद लें!

 

इस तरह, आप स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ते का आनंद ले सकते हैं, जो क्रिस्पी दोसा और टेस्टी इडली से बना है। इन व्यंजनों को आजमाएं और अपने परिवार को खुश करो!